Si vous êtes un passionné de trail et que vous avez également un intérêt pour la restauration, il existe des formations qui peuvent vous permettre de combiner vos deux passions. En effet, suivre une formation en restauration peut être une excellente manière d’acquérir des compétences professionnelles qui seront utiles dans l’organisation de courses de trail ou la gestion d’établissements destinés à accueillir les coureurs.
Sommaire
Les différent types de formations en restauration
Il existe plusieurs types de formations en restauration adaptées aux besoins et au niveau de chacun. Parmi celles-ci on trouve :
- Le CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle)
- Le BP (Brevet Professionnel)
- Le BTS (Brevet de Technicien Supérieur)
- Les diplômes universitaires
- Les formations en alternance
- Les formations professionnelles continues
Le CAP en restauration
Le CAP comme son nom l’indique est un certificat d’aptitude professionnelle. Il s’agit d’une formation professionnelle rapide permettant d’apprendre un métier en seulement 1 ou 2 ans selon les spécialités. Les domaines de la restauration étant vastes, il existe différents CAP en fonction des métiers liés à la cuisine, à la pâtisserie, aux boissons, etc. Par exemple, il y a des CAP en cuisine, pâtisserie ou encore en restauration.
Le BP et le BTS : des formations plus élaborées
Le BP est un diplôme professionnel de niveau bac qui dure généralement entre 2 et 3 ans. Il permet d’acquérir des compétences spécifiques en matière de gestion et d’organisation de la restauration. Le BTS quant à lui est une formation qui permet de se spécialiser dans un domaine précis de la restauration. Elle s’étend sur deux années d’études et prépare les étudiants à exercer des fonctions managériales au sein d’une entreprise.
Choisir une formation adaptée à ses besoins et son projet professionnel
Des formations pour débutants comme pour professionnels
Que vous soyez un amateur souhaitant se lancer dans la restauration ou un professionnel du secteur cherchant à approfondir ses connaissances, il existe des formations adaptées à tous les niveaux. Ainsi, selon votre profil, il sera possible de choisir parmi plusieurs options telles que le CAP pour les débutants ou encore les formations en alternance pour ceux ayant déjà acquis une certaine expérience dans le métier.
Des formations en temps plein ou en alternance
Suivre une formation en temps plein peut être une solution idéale pour les personnes souhaitant se consacrer entièrement à leur apprentissage sans être contraintes par des impératifs professionnels. En revanche, si vous souhaitez travailler tout en poursuivant vos études, l’alternance peut être un choix judicieux. Cette formule permet de combiner travail en entreprise et formation théorique, ce qui constitue un atout majeur pour les futurs employeurs.
Le choix de la spécialisation
En fonction de vos ambitions professionnelles et de vos centres d’intérêt, il est essentiel de choisir une formation adéquate pour répondre à vos attentes. Par exemple, si vous êtes passionné par la cuisine, opter pour une formation en cuisine semble être le choix le plus approprié. De même, si vous souhaitez travailler dans l’organisation d’événements sportifs tels que des courses de trail, privilégiez les formations liées à la gestion et à l’organisation de la restauration.
Les débouchés après une formation en restauration
Travailler dans la restauration classique
La plupart des personnes ayant suivi une formation en restauration trouvent naturellement leur place dans les restaurants traditionnels, les hôtels, ou encore les traiteurs. Les métiers exercés sont aussi variés que cuisinier, serveur, sommelier ou encore chef pâtissier. Selon le niveau d’études et les compétences acquises, certains se spécialisent même dans la gastronomie française, la cuisine du monde ou encore la cuisine diététique.
S’orienter vers la restauration événementielle
Grâce aux compétences spécifiques développées au cours de leur formation en restauration, certaines personnes décident de s’orienter vers la restauration événementielle pour mettre en pratique leur savoir-faire. C’est notamment le cas des passionnés de trail qui se forment au métier pour devenir responsables des points de ravitaillement lors des courses, cuisinières dans les refuges ou encore gérants d’établissements spécialisés.
Créer son propre établissement
Enfin, la formation en restauration peut également être un tremplin vers l’entrepreneuriat. En effet, nombreux sont ceux qui décident de mettre leur passion à profit en créant leur propre entreprise. Cela peut aller de l’ouverture d’un restaurant jusqu’à la création d’une structure dédiée aux événements sportifs tels que les trails.
Pour en savoir plus sur les différents types de formations en restauration et connaître le cursus adapté à votre profil et vos envies, n’hésitez pas à consulter formation-restaurant.com.
